La sal tiene una gran variedad de usos que van más allá de la sal de mesa. Es un elemento fundamental en los procesos industriales pesqueros, petroquímicos, de fabricación de hielo. Adicionalmente su uso se extiende a los sectores farmacéuticos, textiles, cosmético, limpieza, entre otros.
La sal de mesa yodada fluorada es un producto cristalino puro, al que se ha adicionado yodato de potasio y fluoruro de potasio. Sigue un exigente proceso de refinación y es utilizada como ingrediente principal para saborizar y conservar los alimentos.
Se la utiliza en la alimentación diaria, permitiendo resaltar el sabor de las comidas.
La sal de mesa se la emplea en la fabricación de alimentos como productos cárnicos, panaderías (pastelería y galletería), condimentos, saborizantes, snacks, encurtidos, productos lácteos, embutidos y en la industria alimenticia en general.
Se utiliza también en la conservación y maduración de carnes y mariscos.
La sal de mesa es un producto cristalino puro, al que se ha adicionado yodato de potasio.
Sigue un exigente proceso de refinación. La sal de mesa yodada es utilizada para saborizar y conservar los alimentos, además es muy utilizada en panaderías, en la industria de lácteos, embutidos y en la industria alimenticia en general.
En varias localidades de las provincias de Cotopaxi, Tungurahua y Chimborazo debe de consumirse únicamente sal Yodada.
La sal en grano se presenta en forma de grano irregular, es utilizada como ingrediente en los alimentos, que se destina tanto a la venta directa al consumidor como la industria alimentaria.
También es utilizada en la industria petrolera, en el curtido de pieles, elaboración de salmuera, neveras, flotas pesqueras, fábricas de hielo, calderas etc.
La sal industrial #1 se presenta en forma de grano regular, de color blanco. Ha sido sometida a un proceso de secado. Debido a su alta pureza y contenido mínimo de residuos, se recomienda su aplicación en la industria petrolera, en el curtido de pieles, elaboración de salmuera, flotas pesqueras, fábricas de hielo, para las calderas, para la regeneración de resinas de Intercambio Iónico, tratamientos de agua, electrólisis, en acuicultura y peceras, en embotelladoras, industria farmacéutica, industria cosmética, fabricación de productos de limpieza y otros usos Industriales.
Sal Industrial #3 es de forma granular homogénea uniforme de color blanco. Sigue un exigente proceso de refinación. Se utiliza en la industria alimenticia en general, elaboración de condimentos, snacks, en la industria farmacéutica, en balanceados para animales, industria embotelladora, en la industria pesquera, ganadería, avicultura, curtiduría de pieles, etc.
Sal Industrial #5 es un producto que tiene un minucioso proceso de refinación, de granulometría muy fina similar al talco. Puede ser utilizado en la industria alimenticia (en la fabricación de botanas, pastas, embutidos, pan, condimentos, y margarinas), también como agente salino del jabón, industria avícola, alimentos balanceados, industrial textil (en la fijación de colores).
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